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“食在广州”应有老字号商品

“食在广州”应有老字号商品

本报讯 (记者刘冉冉、任珊珊)“广州不少好味道在番禺,番禺打造美食大道后,肯定有更多北方食客乘坐高铁来觅食,体验"食在广州"将不只是传说了。” 昨天,市政协委员区又生谈到番禺“美食大道”,希望政府能挖掘出更多金点子,尽快让“广州好味道”飘香。

他提出,目前“美食大道”餐饮、美食的集聚效应较弱,交通和娱乐等配套也是“短板”。另外,“食在广州”的金字招牌还应该有能够给本地市民带来归属感、给外地朋友带来深刻印象的“老字号”商品。

“目前我们做的初步调研显示,广州老字号有三分之一处于亏损状态,三分之一勉强维持经营,三分之一业绩好。”张强委员认为,不能把老字号简单地看成商业品牌,而要当成文化品牌。